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 Heat-induced self-assembly of zein nanoparticles: Fabrication, stabilization and potential application as oral drug delivery 玉米醇溶蛋白纳米粒的热诱导自组装：制备、稳定及口服给药的潜在应用
相关领域
纳米颗粒
药物输送
化学工程
水溶液
粒径
纳米技术
热稳定性
乙醇
化学
胶体
海藻酸钠
材料科学
色谱法
钠
有机化学
工程类
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lei Wang; Yue Zhang 出版日期：2019-05-01 |
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