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标题
Effect of cold-pressed Nigella sativa seed meal on dough quality and nutritional value of bread
冷榨黑种草籽粉对面包面团品质及营养价值的影响
相关领域
粉质计 食品科学 下降数 餐食 化学 吸水率 小麦面粉 数学 植物 生物
网址
http://dx.doi.org/10.1177/10820132231207904
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1177/10820132231207904 doi
其它 Yüksel Yavuz; Kiralan Mustafa; Ramadan Mohamed Fawzy
求助人
唯一 在 2024-11-26 22:03:55 发布自河南，悬赏 10 积分
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