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Application of Pickering emulsions in probiotic encapsulation- A review
Pickering乳剂在益生菌包封中的应用
相关领域
皮克林乳液 益生菌 乳状液 封装（网络） 纳米技术 壳聚糖 材料科学 食品科学 化学 生物 细菌 计算机科学 纳米颗粒 有机化学 计算机网络 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.crfs.2022.09.013
AI链接 doi.org doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.crfs.2022.09.013 doi
其它 期刊：Current Research in Food Science
作者：Fatemah Haji; James Cheon; Jiyoo Baek; Qi Wang; Kam Chiu Tam
出版日期：2022-01-01
求助人
靓丽念薇 在 2024-12-17 12:46:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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