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标题
Effects of Cellulase Hydrolysis and Carbonates on the Probiotic Fermentation of Noni (＂Morinda Citrifolia＂)
纤维素酶水解和碳酸盐对诺丽果益生菌发酵的影响
相关领域
发酵 巴戟天属 食品科学 水解物 化学 水解 纤维素酶 益生菌 风味 医学 生物 生物化学 传统医学 细菌 遗传学
网址
https://www.airitilibrary.com/Publication/alDetailedMesh?Doc...
AI链接 airitilibrary.comdoi.org
DOI
10.6119/jmst-015-0226-3 doi
其它 期刊：Journal of Marine Science and Technology
作者：Hui-Hung Lee; Li‐Jung Yin; Shann‐Tzong Jiang
出版日期：2015-10-01
求助人
曲沅 在 2025-03-06 19:05:26 发布自海南，悬赏 30 积分
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