Antioxidant Synergetic Effect Between the Peptides Derived from the Egg White Pentapeptide Trp-Asn-Trp-Ala-Asp

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标题	Antioxidant Synergetic Effect Between the Peptides Derived from the Egg White Pentapeptide Trp-Asn-Trp-Ala-Asp 蛋清五肽Trp-Asn-Trp-Ala-Asp衍生肽的抗氧化协同作用相关领域阿布茨抗氧化剂化学氧自由基吸收能力五肽重复序列肽生物化学蛋清谷胱甘肽食品科学酶抗氧化能力 DPPH
网址	https://doi.org/10.1007/s10989-017-9585-5
DOI	10.1007/s10989-017-9585-5 doi
其它	期刊：International Journal of Peptide Research and Therapeutics 作者：Deju Zhang; Yizhen Wang; Meng−Lei Xu; Long Ding; Ting Zhang; et al 出版日期：2017-03-18
求助人	郭笑在 2025-03-06 11:15:54 发布自山东，悬赏 10 积分
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