Dihydromyricetin-Loaded Pickering Emulsions Stabilized by Dialdehyde Cellulose Nanocrystals for Preparation of Antioxidant Gelatin–Based Edible Films

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标题	Dihydromyricetin-Loaded Pickering Emulsions Stabilized by Dialdehyde Cellulose Nanocrystals for Preparation of Antioxidant Gelatin–Based Edible Films 二醛纤维素纳米晶稳定的负载二氢杨梅素的Pickering乳液制备抗氧化明胶基可食用薄膜相关领域明胶皮克林乳液乳状液材料科学化学工程活性包装纳米晶有机化学食品包装化学纳米技术食品科学工程类
网址	https://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-021-026...
DOI	10.1007/s11947-021-02664-5 doi
其它	期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Jinfang Xu; Xinying Li; Yaqin Xu; Anqi Wang; Zhilang Xu; et al 出版日期：2021-05-25
求助人	shin0324 在 2025-03-23 15:50:51 发布自吉林，悬赏 10 积分
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