Two different fabrication method of high-hydrophobic Bi-layer indicators based on sodium alginate-polyvinyl alcohol/chitosan-zein incorporated with alizarin@ZIF-8 for beef freshness visualization

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标题	Two different fabrication method of high-hydrophobic Bi-layer indicators based on sodium alginate-polyvinyl alcohol/chitosan-zein incorporated with alizarin@ZIF-8 for beef freshness visualization 基于海藻酸钠-聚乙烯醇/壳聚糖-玉米醇溶蛋白掺茜素@ZIF-8的高疏水双层指示剂的两种不同制备方法用于牛肉新鲜度可视化相关领域聚乙烯醇壳聚糖海藻酸钠茜素红化学工程化学制作图层（电子）钠色谱法有机化学染色医学替代医学病理工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2025.141954 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2025.141954 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Jianing Zhang; Junjun Zhang; Lei Zhou; Nurmymeti Yasen; Abudulekemu Abudinaibi; et al 出版日期：2025-03-01
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