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 Stabilization mechanisms and digestion properties of Pickering emulsions prepared with tempo-oxidized hyaluronic acid/chitosan nanoparticles: From the perspective of oxidation degree tempo氧化透明质酸/壳聚糖纳米粒子制备Pickering乳液的稳定机理和消化性能：从氧化度的角度
相关领域
壳聚糖
透明质酸
皮克林乳液
纳米颗粒
化学工程
化学
消化（炼金术）
高分子化学
有机化学
色谱法
工程类
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Haoyuan Geng; Jiaye Yu; B. Zhang; Dianyu Yu; Qingfeng Ban 出版日期：2024-05-21 |
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