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 Enhancing the stability of synthesized curcumin by spray-drying microencapsulation with soy lecithin and gum Arabic 大豆卵磷脂和阿拉伯胶喷雾干燥微胶囊化提高合成姜黄素的稳定性
相关领域
姜黄素
阿拉伯树胶
溶解度
喷雾干燥
差示扫描量热法
生物利用度
化学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
材料科学
色谱法
核化学
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生物化学
生物信息学
物理
生物
工程类
热力学
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| 其它 |
期刊：Brazilian Journal of Chemical Engineering 作者：Vinh Tien Nguyen; Thien Minh Huynh; Thi Nhu Quynh Nguyen; Tan Hoang Le 出版日期：2021-06-28 |
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