Optimization of cold plasma combined treatment process and its effect on the quality of Asian sea bass (Lates calcarifer) during refrigerated storage

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标题	Optimization of cold plasma combined treatment process and its effect on the quality of Asian sea bass (Lates calcarifer) during refrigerated storage 冷等离子体联合处理工艺优化及其对亚洲鲈鱼冷藏品质的影响相关领域黑鲈菌落总数化学介质阻挡放电食品科学硫代巴比妥酸鲈鱼（鱼）动物科学渔业鱼生物生物化学细菌遗传学电极物理化学脂质过氧化氧化应激
网址	https://doi.org/10.1002/jsfa.13159
DOI	10.1002/jsfa.13159 doi
其它	期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Y Wang; Xiaohan Sang; Zhicheng Cai; Lingji Zeng; Wentao Deng; et al 出版日期：2023-12-05
求助人	yeahsawyou 在 2025-01-15 16:24:47 发布自江苏，悬赏 10 积分
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