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标题
A comprehensive review of the spoilage of shrimp and advances in various indicators/sensors for shrimp spoilage monitoring
虾类腐败研究综述及各种虾类腐败监测指标/传感器的研究进展
相关领域
食物腐败 小虾 食品科学 生物 自溶（生物学） 尸僵 渔业 生物化学 细菌 遗传学 酶
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113270
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodres.2023.113270 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Joyati Das; Hari Niwas Mishra
出版日期：2023-07-12
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超级向珊 在 2025-02-05 16:46:39 发布自湖北，悬赏 10 积分
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