Tailoring the Structure of Lipids, Oleogels and Fat Replacers by Different Approaches for Solving the Trans-Fat Issue—A Review

已完结

文献求助详情

标题	Tailoring the Structure of Lipids, Oleogels and Fat Replacers by Different Approaches for Solving the Trans-Fat Issue—A Review 通过不同方法定制脂质、油凝胶和脂肪替代品的结构以解决反式脂肪问题——综述相关领域酯交换脂肪结构化生化工程生物技术饱和脂肪营养基因学食品科学计算机科学化学生物工程类业务生物化学脂肪酶基因酶胆固醇财务
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/6/1376/pdf
DOI	10.3390/foods10061376 doi
其它	期刊：Foods 作者：Mishela Temkov; Vlad Mureșan 出版日期：2021-06-14
求助人	李明在 2025-02-07 21:09:14 发布自河南，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

祝大家在新的一年里科研腾飞

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: joy完成签到，获得积分10

刚刚; slugger发布了新的文献求助10

刚刚; 起风了完成签到，获得积分10

刚刚; bkagyin的应助被WHR采纳，获得10

1秒前; 传奇3上传了应助文件

1秒前; 外向以珊发布了新的文献求助10

2秒前; amlzh上传了应助文件

2秒前; 充电宝的应助被slugger采纳，获得10

3秒前; 内向阑悦发布了新的文献求助10

4秒前; Lighters发布了新的文献求助10

6秒前; bkagyin上传了应助文件

8秒前; WHR发布了新的文献求助10

12秒前; FashionBoy的应助被King16采纳，获得10

12秒前; sam完成签到，获得积分10

17秒前; 坦率的松完成签到，获得积分10

18秒前; 我是老大的应助被绳网用户17117496采纳，获得10

18秒前; 幸运幸福完成签到，获得积分10

19秒前; FashionBoy上传了应助文件

22秒前; amlzh上传了应助文件

25秒前; King16发布了新的文献求助10

28秒前; C0cc发布了新的文献求助10

30秒前; 大牛牛的应助被内向阑悦采纳，获得10

31秒前; CipherSage上传了应助文件

31秒前; 方方别方完成签到，获得积分10

31秒前; 达雨发布了新的文献求助20

32秒前; kyawawa关注了科研通微信公众号

33秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

34秒前; 三三发布了新的文献求助10

36秒前; 毫无头绪的豆沙包发布了新的文献求助10

39秒前; 萝卜完成签到，获得积分10

40秒前; xingyuwuhen007完成签到，获得积分10

40秒前; jacky发布了新的文献求助10

43秒前; 大牛牛的应助被陈陈陈采纳，获得10

43秒前; 怡然的幻灵完成签到，获得积分10

45秒前; 华仔的应助被三三采纳，获得10

49秒前; wanci的应助被ddx采纳，获得10

49秒前; JackMussual发布了新的文献求助10

52秒前; 乐乐的应助被科研通管家采纳，获得10

52秒前; 我是老大的应助被科研通管家采纳，获得10

52秒前; 不配.的应助被科研通管家采纳，获得10

52秒前