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 The effect of seasonality on the biogenic amines, free amino acids, and physico-chemical composition of raw milk Fiore Sardo cheese produced in Sardinia (Italy) 季节性对撒丁岛（意大利）生产的生奶生物胺、自由氨基酸和物理化学组成的影响Fiore Sardo奶酪
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期刊：Food Control 作者：Gavina Manca; Antonio Ru; Giuliana Siddi; Gavino Murittu; Enrico Pietro Luigi De Santis 出版日期：2023-03-01 |
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