Objective measures of greengage wine quality: From taste-active compound and aroma-active compound to sensory profiles

已完结

文献求助详情

标题	Objective measures of greengage wine quality: From taste-active compound and aroma-active compound to sensory profiles 青米酒质量的客观评价：从风味活性化合物和香气活性化合物到感官特征相关领域葡萄酒化学芳香没食子酸食品科学己酸乙酯葡萄酒故障葡萄酒的香气苹果酸发酵乙酸异戊酯绿原酸品味感官的甜蜜苹果酸柠檬酸风味乙酸乙酯有机化学生物化学酿酒酵母生物乳酸细菌酿酒酵母抗氧化剂基因遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128179
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128179 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Tiantian Tian; Junyong Sun; Dianhui Wu; Jianbo Xiao; Jian Lu 出版日期：2020-09-24
求助人	森气在 2024-12-04 20:54:38 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

Association for Research in Vision and Ophthalmology (ARVO)

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 大水完成签到，获得积分10

4秒前; widesky777完成签到，获得积分0

14秒前; 现代青枫的应助被fredericev采纳，获得10

17秒前; 机灵笑容完成签到，获得积分10

42秒前; 科研通AI2.0上传了应助文件

46秒前; 菠萝谷波完成签到，获得积分10

47秒前; KKDDBB完成签到，获得积分10

48秒前; 李健上传了应助文件

54秒前; 秋夜临完成签到，获得积分10

55秒前; Java完成签到，获得积分10

56秒前; 去去去去发布了新的文献求助30

57秒前; 稳重傲晴完成签到，获得积分10

1分钟前; iwsaml发布了新的文献求助10

1分钟前; 贰鸟的应助被科研通管家采纳，获得20

1分钟前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 圈圈完成签到，获得积分10

1分钟前; chcmy完成签到，获得积分0

1分钟前; 小强完成签到，获得积分10

1分钟前; 傻傻的访天完成签到，获得积分10

2分钟前; iwsaml完成签到，获得积分10

2分钟前; DJ_Tokyo完成签到，获得积分10

2分钟前; 林利芳完成签到，获得积分10

2分钟前; 红茸茸羊完成签到，获得积分10

2分钟前; Owen上传了应助文件

3分钟前; xiaoheshan发布了新的文献求助20

3分钟前; 小化发布了新的文献求助10

3分钟前; 木林森江完成签到，获得积分10

3分钟前; 无辜的行云完成签到，获得积分0

3分钟前; 贰鸟的应助被科研通管家采纳，获得20

3分钟前; 贰鸟的应助被科研通管家采纳，获得20

3分钟前; 贰鸟的应助被科研通管家采纳，获得20

3分钟前; dreamwalk完成签到，获得积分10

3分钟前; 田田完成签到，获得积分10

3分钟前; 平常从蓉完成签到，获得积分10

3分钟前; vsvsgo完成签到，获得积分10

3分钟前; ZXT完成签到，获得积分10

3分钟前; CipherSage的应助被gu采纳，获得10

4分钟前; nano完成签到，获得积分10

4分钟前; xiaoheshan完成签到，获得积分10

4分钟前; zijingsy完成签到，获得积分10

4分钟前