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 Preparation and Properties of Whey Protein Concentrate and Egg White Protein Composite Film 乳清蛋白浓缩物与蛋清蛋白复合膜的制备及性能研究
相关领域
蛋清
复合数
乳清蛋白
食品科学
白色（突变）
化学
鸡蛋蛋白
色谱法
材料科学
复合材料
生物化学
基因
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| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 | Mengyuan ZHANG | Qianyi WANG | Xueli PU | Yanfeng TUO | Guangqing MU | Shujuan JIANG |
| 求助人 | |
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