标题 |
Metabolomic monitoring of chicory during in vitro gastrointestinal digestion and correlation with bioactive properties
菊苣体外消化过程中的代谢组学监测及其与生物活性的相关性
相关领域
消化(炼金术)
代谢组学
体外
食品科学
化学
生物化学
色谱法
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期刊:Food Chemistry 作者:Céline L. Pouille; Camille Dugardin; Josette Behra; Mélissa Tourret; Roland Molinié; et al 出版日期:2024-12-04 |
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