Enhanced viability of probiotics (Pediococcus pentosaceus Li05) by encapsulation in microgels doped with inorganic nanoparticles

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标题	Enhanced viability of probiotics (Pediococcus pentosaceus Li05) by encapsulation in microgels doped with inorganic nanoparticles 通过在掺杂无机纳米颗粒的微凝胶中包封提高益生菌（戊糖片球菌Li05）的活力相关领域益生菌明胶纳米颗粒化学化学工程材料科学纳米技术细菌生物化学遗传学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2018.05.024
DOI	10.1016/j.foodhyd.2018.05.024 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Mingfei Yao; Bo Li; Haowei Ye; Wenhao Huang; Qixia Luo; et al 出版日期：2018-05-14
求助人	xw 在 2024-12-25 11:10:41 发布自江苏，悬赏 10 积分
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