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标题
Soybean hull polysaccharides affect the physicochemical properties and lactic acid bacteria proliferation in plant‐based yogurt
大豆壳多糖对植物酸奶理化性质及乳酸菌增殖的影响
相关领域
乳酸 多糖 细菌 食品科学 化学 生物技术 生物 生物化学 遗传学
网址
http://dx.doi.org/10.1111/JTXS.12818
DOI
10.1111/JTXS.12818 doi
求助人
炙热尔烟 在 2025-01-20 19:17:40 发布自吉林，悬赏 10 积分
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