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 Exploring the potential of red pitaya pulp (Hylocererus sp.) as a plant-based matrix for probiotic delivery and effects on betacyanin content and flavoromics 探索红色火龙果果肉（Hylocererus sp.）作为益生菌递送的植物基质及其对甜菜苷含量和风味组学的影响
相关领域
食品科学
发酵
化学
益生菌
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动物双歧杆菌
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医学
遗传学
病理
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