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A rapid selection strategy for umami peptide screening based on machine learning and molecular docking
基于机器学习和分子对接的鲜味肽快速筛选策略
相关领域
鲜味 对接（动物） 计算生物学 肽 化学 高通量筛选 人工智能 计算机科学 生物化学 风味 生物 医学 护理部
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134562
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2022.134562 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Chen Li; Ying Hua; Daodong Pan; Lulu Qi; Chaogeng Xiao; et al
出版日期：2022-10-12
求助人
阿迪 在 2024-11-19 14:47:25 发布自云南，悬赏 10 积分
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