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 Comparison of triacylglycerol analysis by MALDI-TOF/MS, fatty acid analysis by GC-MS and non-selective analysis by NIRS in combination with chemometrics for determination of extra virgin olive oil geographical origin. A case study MALDI-TOF/MS三酰甘油分析、GC-MS脂肪酸分析和NIRS非选择性分析与化学计量学相结合测定特级初榨橄榄油地理来源的比较。个案研究
相关领域
化学计量学
化学
质谱法
色谱法
气相色谱-质谱法
橄榄油
基质辅助激光解吸/电离
解吸
食品科学
吸附
有机化学
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Željka Peršurić; Lara Saftić; Tomislav Mašek; Sandra Kraljević Pavelić 出版日期：2018-09-01 |
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