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标题
Improvement of lactose digestion by highland barley (Hordeum vulgare var. coeleste L.) β-glucan: Activation of lactase under simulated gastric/small intestinal digestive conditions
青稞β-葡聚糖对乳糖消化的改善：模拟胃/小肠消化条件下乳糖酶的激活
相关领域
乳糖酶 消化（炼金术） 普通大麦 乳糖 食品科学 乳糖不耐受 葡聚糖 化学 生物化学 生物 农学 禾本科 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.122757
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.carbpol.2024.122757 doi
其它 期刊：Carbohydrate Polymers
作者：Jun Yang; Shuzhen Ma; Sihong Tao; Muci Wu; Qian Wu; et al
出版日期：2024-09-19
求助人
恰恰 在 2024-12-27 20:40:42 发布自湖北，悬赏 10 积分
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