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Comparison of phenolics, flavonoids, and cellular antioxidant activities in ear sections of sweet corn (Zea mays L. saccharata Sturt)
甜玉米穗部酚类、黄酮类化合物和细胞抗氧化活性的比较
相关领域
抗氧化剂
没食子酸
阿魏酸
化学
植物化学
抗氧化能力
扎梅斯
糖
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食品科学
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生物
生物化学
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其它 |
期刊:Journal of Food Processing and Preservation 作者:Tianran Yang; Jian Guang Hu; Yongtao Yu; Gaoke Li; Xinbo Guo; et al 出版日期:2018-12-17 |
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