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Identification of two novel dipeptidyl peptidase-IV inhibitory peptides from sheep whey protein and inhibition mechanism revealed by molecular docking
绵羊乳清蛋白中两种新的二肽基肽酶-IV抑制肽的鉴定及分子对接机制研究
相关领域
化学 水解物 二肽基肽酶 水解 胰蛋白酶 乳清蛋白 酶 IC50型 肽 生物化学 对接（动物） 生物信息学 色谱法 体外 护理部 医学 基因
网址
https://doi.org/10.1016/j.fbio.2022.101733
DOI
10.1016/j.fbio.2022.101733 doi
其它 期刊：Food bioscience
作者：Xinge Zhang; Rongchun Wang; Cuilin Cheng; Yingchun Zhang; Ying Ma; et al
出版日期：2022-04-26
求助人
丶丶 在 2025-04-23 11:24:36 发布自湖北，悬赏 10 积分
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