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 Inhibitory effects of edible seaweeds, polyphenolics and alginates on the activities of porcine pancreatic α-amylase 食用海藻、多酚和藻酸盐对猪胰腺α-淀粉酶活性的抑制作用
相关领域
阿卡波糖
淀粉酶
食品科学
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化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Nazikussabah Zaharudin; Armando A. Salmeán; Lars Ove Dragsted 出版日期：2018-04-01 |
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