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 Transport of cellular water during drying: An understanding of cell rupturing mechanism in apple tissue 苹果组织干燥过程中细胞水分的运输——对细胞破裂机理的认识
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期刊：Food Research International 作者：Md. Imran H. Khan; Szilvia Anett Nagy; Azharul Karim 出版日期：2018-03-01 |
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