Characterization of Major Radical Scavenger Species in Bovine Milk through Size Exclusion Chromatography and Functional Assays

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标题	Characterization of Major Radical Scavenger Species in Bovine Milk through Size Exclusion Chromatography and Functional Assays 用尺寸排阻色谱法和功能分析法鉴定牛乳中主要自由基清除剂相关领域化学氧自由基吸收能力食腐动物阿布茨激进的色谱法特罗洛克大小排阻色谱法抗氧化剂酪蛋白生物化学 DPPH 酶
网址	http://dx.doi.org/10.1021/jf803449t
DOI	10.1021/jf803449t doi
求助人	Doris 在 2023-11-24 11:56:23 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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