Cellulase with Bacillus velezensis improves physicochemical characteristics, microbiota, and metabolites of two-stage solid-state fermented corn germ meal

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标题	Cellulase with Bacillus velezensis improves physicochemical characteristics, microbiota, and metabolites of two-stage solid-state fermented corn germ meal 维氏芽孢杆菌纤维素酶改善两段固态发酵玉米胚芽粉的理化特性、微生物群和代谢产物相关领域植物乳杆菌食品科学发酵纤维素酶乳酸固态发酵化学乳酸菌生物纤维素微生物学生物化学细菌遗传学
网址	https://doi.org/10.21203/rs.3.rs-3216722/v1
DOI	10.21203/rs.3.rs-3216722/v1 doi
其它	期刊：Research Square (Research Square) 作者：Long Chen; Yujin Guo; Xin Liu; Lin Zheng; Bai Wei; et al 出版日期：2023-08-05
求助人	一颗大白菜在 2023-12-06 16:20:51 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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