Relationships between thermal, rheological characteristics and swelling power for various starches

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标题	Relationships between thermal, rheological characteristics and swelling power for various starches 不同淀粉的热、流变特性与溶胀力的关系相关领域肿胀的直链淀粉淀粉流变学动态力学分析颗粒（地质）动态模量玉米淀粉食品科学材料科学化学复合材料聚合物
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S026087740...
DOI	10.1016/s0260-8774(00)00236-3 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Jeng-Yune Li; An-I Yeh 出版日期：2002-07-25
求助人	开心新瑶在 2024-09-21 22:46:29 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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