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 Development, characteristics and biological activities of bilayer composite film based on gelatin/κ-carrageenan loading curcumin and ε-polylysine 明胶/κ-卡拉胶负载姜黄素和ε-聚赖氨酸双层复合膜的制备、性能及生物活性
相关领域
双层
复合数
材料科学
明胶
接触角
复合材料
化学工程
扫描电子显微镜
化学
有机化学
膜
生物化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Xiaohu Yang; Minzhen Zhang; Baoding Zhao; Xiaoyu Zou; Ruihua Song 出版日期：2024-05-01 |
| 求助人 | |
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