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 Multiple layers and conjugate materials for food emulsion stabilization 用于食品乳液稳定的多层和共轭材料
相关领域
乳状液
结合
离子强度
溶解度
化学工程
化学
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材料科学
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：S. Sivapratha; Preetam Sarkar 出版日期：2017-06-12 |
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