Urea Amidolyase Displayed on the Surface of Saccharomyces cerevisiae for Ethyl Carbamate Reduction in Chinese Huangjiu

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标题	Urea Amidolyase Displayed on the Surface of Saccharomyces cerevisiae for Ethyl Carbamate Reduction in Chinese Huangjiu 酿酒酵母表面尿素酰胺解酶还原黄酒中氨基甲酸乙酯相关领域尿素氨基甲酸乙酯酿酒酵母氨基甲酸酯化学还原（数学）食品科学生物化学数学酵母几何学葡萄酒
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodcont.2024.110685
DOI	10.1016/j.foodcont.2024.110685 doi
其它	期刊：Food Control 作者：Yupeng Wang; Qingbo Deng; Fangyuan Liu; Qian Li; Ruirui Li; et al 出版日期：2024-07-01
求助人	胡一刀不归在 2024-07-09 10:50:07 发布自浙江，悬赏 10 积分
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