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 Seventeen novel angiotensin converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from the protein hydrolysate of Mytilus edulis: isolation, identification, molecular docking study, and protective function on HUVECs 紫贻贝蛋白水解产物中17种新的血管紧张素转换酶(ACE)抑制肽的分离、鉴定、分子对接研究及其对HUVECs的保护作用
相关领域
化学
水解物
贻贝
生物化学
酶
对接（动物）
生物
渔业
水解
医学
护理部
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| 其它 |
期刊：Food & Function 作者：Shi-Kun Suo; Yu‐Qin Zhao; Yumei Wang; Xiao-yang Pan; Chang‐Feng Chi; et al 出版日期：2022-01-01 |
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