Germinated chickpea protein ficin hydrolysate and its peptides inhibited glucose uptake and affected the bitter receptor signaling pathway in vitro

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标题	Germinated chickpea protein ficin hydrolysate and its peptides inhibited glucose uptake and affected the bitter receptor signaling pathway in vitro 鹰嘴豆萌发蛋白ficin水解物及其多肽抑制葡萄糖摄取并影响苦味受体信号通路相关领域水解物豆科植物体外受体化学生物化学 IC50型成分维西林肽食品科学贮藏蛋白水解基因
网址	https://doi.org/10.1039/d3fo01408h
DOI	10.1039/d3fo01408h doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Subhiksha Chandrasekaran; Elvira González de Mejı́a 出版日期：2023-01-01
求助人	落寞代亦在 2024-08-14 11:30:54 发布自福建，悬赏 10 积分
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