Investigating mechanism of sweetness intensity differences through dynamic analysis of sweetener–T1R2–membrane systems - 科研通

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标题	Investigating mechanism of sweetness intensity differences through dynamic analysis of sweetener–T1R2–membrane systems 甜味剂-T1R2-膜体系的动态分析研究甜味强度差异的机理相关领域甜蜜化学人造甜味剂食品科学果糖糖精品味生物化学糖生物内分泌学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.131807
DOI	10.1016/j.foodchem.2021.131807 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Yulu Miao; Hui Ni; Xingyi Zhang; Fengdong Zhi; Ling Xiang; et al 出版日期：2022-04-01
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