标题 |
Microcrystalline Cellulose Isolation and Impregnation with Sappan Wood Extracts as Antioxidant Dietary Fiber for Bread Preparation
苏木提取物浸渍微晶纤维素作为面包制备抗氧化膳食纤维的研究
相关领域
微晶纤维素
食品科学
抗氧化剂
化学
糖
纤维素
成分
膳食纤维
生物化学
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网址 | |
DOI | |
其它 |
期刊:ACS Omega 作者:Athitaya Homyuen; Gawisara Vanitjinda; Naiyasit Yingkamhaeng; Prakit Sukyai 出版日期:2023-08-14 |
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