Effect of hydrocolloids, sugar, and citric acid on strawberry volatiles in a gummy candy

已完结

文献求助详情

标题	Effect of hydrocolloids, sugar, and citric acid on strawberry volatiles in a gummy candy 水胶体、糖和柠檬酸对橡皮糖中草莓挥发物的影响相关领域果胶化学糖食品科学风味柠檬酸明胶淀粉色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.13327
DOI	10.1111/jfpp.13327 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Yachen Zhang; Sheryl A. Barringer 出版日期：2017-03-31
求助人	呆萌的幼菱在 2024-09-08 10:15:30 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: LYL完成签到，获得积分10

11秒前; ni完成签到，获得积分10

47秒前; miurny上传了应助文件

47秒前; 席江海完成签到，获得积分10

55秒前; 小二郎上传了应助文件

57秒前; 科研通AI2S的应助被ni采纳，获得10

59秒前; leslie发布了新的文献求助200

1分钟前; 仙茅给仙茅的求助进行了留言

1分钟前; 安静的沉鱼的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; 情怀的应助被科研通管家采纳，获得10

1分钟前; hsvxvk完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; wanci上传了应助文件

2分钟前; 池漾发布了新的文献求助10

2分钟前; 池漾关注了科研通微信公众号

2分钟前; 汉堡包上传了应助文件

2分钟前; 拓跋从阳发布了新的文献求助10

2分钟前; sdkabdrxt完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 领导范儿的应助被科研通管家采纳，获得10

3分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 可爱的函函的应助被朴实老虎采纳，获得10

4分钟前; 脑洞疼上传了应助文件

5分钟前; 可爱的函函上传了应助文件

5分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

6分钟前; gloval完成签到，获得积分10

6分钟前; miuwu发布了新的文献求助20

6分钟前; tszjw168完成签到，获得积分10

7分钟前; DD完成签到，获得积分10

7分钟前; Yau完成签到，获得积分10

7分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

7分钟前; 草木完成签到，获得积分10

7分钟前; 朴实老虎发布了新的文献求助10

7分钟前; miurny完成签到，获得积分10

8分钟前; Joven发布了新的文献求助10

8分钟前; 爱静静上传了应助文件

8分钟前; 科研通AI2S的应助被科研通管家采纳，获得10

9分钟前; bkagyin的应助被科研通管家采纳，获得10

9分钟前; 爱静静上传了应助文件

9分钟前