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 Insights into the structural characteristics and in vitro starch digestibility on parboiled rice as affected by ultrasound treatment in soaking process 超声波处理对蒸谷米结构特性及离体淀粉消化率的影响
相关领域
预煮
淀粉
食品科学
直链淀粉
结晶度
超声波
化学
玉米淀粉
医学
结晶学
放射科
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