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 Comparison of the effects of black and green tea on in vitro lipoprotein oxidation in human serum 红茶和绿茶对体外人血清脂蛋白氧化作用的比较
相关领域
红茶
抗氧化剂
化学
绿茶
脂蛋白
绿茶提取物
食品科学
咖啡因
体外
茶黄素
脂质氧化
低密度脂蛋白
生物化学
胆固醇
多酚
生物
内分泌学
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| DOI |
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10.1002/(sici)1097-0010(19990315)79:4<561::aid-jsfa218>3.0.co;2-x
Doi
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| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Jonathan M. Hodgson; Julie M. Proudfoot; Kevin D. Croft; Ian B. Puddey; Trevor A. Mori; et al 出版日期：1999-03-15 |
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