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[求助补充材料]
 On-line detecting soluble sugar, total acids, and bacterial concentration during kombucha fermentation based on the visible/near infrared combined meta-heuristic algorithm 基于可见光/近红外组合元启发式算法的康普茶发酵过程中可溶性糖、总酸和细菌浓度的在线检测
相关领域
偏最小二乘回归
发酵
食品科学
化学
糖
化学计量学
数学
算法
统计
色谱法
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期刊：Journal of Food Composition and Analysis 作者：Songguang Zhao; Tianhui Jiao; Zhen Wang; Selorm Yao‐Say Solomon Adade; Xiaoxiao Wu; et al 出版日期：2023-10-01 |
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