Reviewing the effects of vacuum frying on frying medium and fried foods properties

已完结

文献求助详情

标题	Reviewing the effects of vacuum frying on frying medium and fried foods properties 真空油炸对油炸介质和油炸食品性能的影响相关领域食品科学含水量化学工程类岩土工程
网址	https://doi.org/10.1111/ijfs.15572
DOI	10.1111/ijfs.15572 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science and Technology 作者：María Elena Sosa‐Morales; Ana Paola Solares‐Alvarado; Sandra Paola Aguilera‐Bocanegra; José Fernando Muñoz‐Roa; Gabriel Abraham Cardoso‐Ugarte 出版日期：2022-02-03
求助人	siderca 在 2024-04-08 11:23:38 发布自安徽，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

在科研通，轻松享有文献下载的自由

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: samosa发布了新的文献求助10

刚刚; 斯文败类的应助被赵哥采纳，获得10

刚刚; 搜集达人上传了应助文件

刚刚; CodeCraft的应助被zhang采纳，获得10

2秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

2秒前; 领导范儿的应助被yycc采纳，获得10

2秒前; 徐徐徐上传了应助文件

2秒前; 等待八宝粥发布了新的文献求助10

3秒前; 小白完成签到，获得积分10

3秒前; 英俊的铭上传了应助文件

4秒前; 途啊哈哈完成签到，获得积分10

4秒前; Soin上传了应助文件

4秒前; 含蓄含烟发布了新的文献求助10

4秒前; 善学以致用上传了应助文件

5秒前; 小蘑菇上传了应助文件

5秒前; Action发布了新的文献求助10

5秒前; simon发布了新的文献求助10

6秒前; keyant的应助被ark861023采纳，获得30

6秒前; CodeCraft上传了应助文件

7秒前; 姜姜发布了新的文献求助10

8秒前; 领导范儿上传了应助文件

9秒前; Orange上传了应助文件

10秒前; 小黑发布了新的文献求助10

10秒前; lll6xz完成签到，获得积分10

11秒前; 宁少爷上传了应助文件

12秒前; Soin的应助被ddyytt采纳，获得10

12秒前; zhang发布了新的文献求助10

12秒前; 汉堡包上传了应助文件

13秒前; 万能图书馆的应助被今日采纳，获得10

13秒前; 行舟完成签到，获得积分10

13秒前; mmx完成签到，获得积分10

14秒前; 天涯是我完成签到，获得积分10

14秒前; dy完成签到，获得积分10

14秒前; yycc发布了新的文献求助10

14秒前; 科目三的应助被Action采纳，获得10

15秒前; 烟花的应助被ciags采纳，获得10

15秒前; 学霸土豆发布了新的文献求助10

15秒前; 不配.上传了应助文件

16秒前; 雨荷完成签到，获得积分10

16秒前; 感性的不惜发布了新的文献求助10

16秒前