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 Characterization of Chinese rice wine taste attributes using liquid chromatographic analysis, sensory evaluation, and an electronic tongue 利用液相色谱分析、感官评价和电子舌表征中国黄酒的味道属性
相关领域
电子舌
葡萄酒
酿造的
化学
品味
食品科学
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心理学
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| 其它 |
期刊：Journal of Chromatography B 作者：Haiyan Yu; Jie Zhao; Fenghua Li; Huaixiang Tian; Xinbin Ma 出版日期：2015-08-01 |
| 求助人 | |
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