Development of a novel functional yogurt rich in lycopene by Bacillus subtilis

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标题	Development of a novel functional yogurt rich in lycopene by Bacillus subtilis 利用枯草芽孢杆菌研制富含番茄红素的新型功能性酸奶相关领域枯草芽孢杆菌益生菌食品科学番茄红素功能性食品化学开胃菜健康福利生物技术生物类胡萝卜素细菌医学传统医学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.135142
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.135142 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hao Luo; Yihong Bao; Zhu Ping 出版日期：2023-05-01
求助人	小太阳在 2024-08-12 10:21:09 发布自贵州，悬赏 10 积分
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