Microencapsulation of Citrus latifolia peel essential oil by spray-drying using maltodextrin: Characterization, antimicrobial activities, and release profile

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标题	Microencapsulation of Citrus latifolia peel essential oil by spray-drying using maltodextrin: Characterization, antimicrobial activities, and release profile 麦芽糊精喷雾干燥微胶囊化柑橘皮精油：表征、抗菌活性和释放曲线相关领域麦芽糊精喷雾干燥抗菌剂食品科学精油化学色谱法有机化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.115825
DOI	10.1016/j.lwt.2024.115825 doi
其它	期刊：LWT 作者：Chi Khang Van; Phu Thuong Nhan Nguyen; Thao-Tran Thi Nguyen; Long Giang Bạch 出版日期：2024-02-01
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