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NMR-based metabolomics reveals the antibacterial effect of electrolysed water combined with citric acid on Aeromonas spp. in barramundi (Lates calcarifer) fillets
基于NMR的代谢组学揭示了电解水与柠檬酸结合对气单胞菌的抗菌作用。在barramundi（Lates calcarifer）鱼片中
相关领域
杀鲑气单胞菌 巴拉蒙迪 细菌 微生物学 化学 拉伤 柠檬酸 人口 迟到 代谢物 生物化学 生物 食品科学 渔业 遗传学 人口学 解剖 社会学 鱼
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.112046
DOI
10.1016/j.foodres.2022.112046 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Leijian Chen; Xuan Li; Xiaowei Lou; Weichen Shu; Yaowen Hai; et al
出版日期：2022-10-01
求助人
拾一 在 2024-05-05 20:27:56 发布自湖北，悬赏 10 积分
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