Inhibition of Maillard Reaction by Catechin-Carbonyl Adducts in Food Systems

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标题	Inhibition of Maillard Reaction by Catechin-Carbonyl Adducts in Food Systems 儿茶素羰基加合物对食品体系美拉德反应的抑制作用
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	标题Inhibition of Maillard Reaction by Catechin-Carbonyl Adducts in Food Systems 作者：Tan JiangYing WuQian
求助人	晕晕在 2024-03-26 20:50:51 发布自湖北，悬赏 10 积分
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