Utilization of low-temperature heating method to improve skim milk production: Microstructure, stability, and constituents of milk fat globule membrane - 科研通

发布文献求助

已完结

文献求助详情

标题	Utilization of low-temperature heating method to improve skim milk production: Microstructure, stability, and constituents of milk fat globule membrane 利用低温加热法提高脱脂乳产量：乳脂球膜的结构、稳定性及组成相关领域脱脂牛奶脂肪球食品科学微观结构色谱法乳脂化学材料科学结晶学亚麻籽油
网址	https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101187
DOI	10.1016/j.fochx.2024.101187 doi
其它	期刊：Food Chemistry: X 作者：Juan Wang; Yanmei Xi; Baoguo Sun; Jianjun Deng; Nasi Ai 出版日期：2024-02-01
求助人	幸运1211 在 2025-03-06 14:10:25 发布自北京，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助拥有doi，您可精准应助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通的所有服务均免费，并承诺对个人用户永久免费！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 小马甲上传了应助文件

刚刚; NexusExplorer上传了应助文件

刚刚; 潇洒的书文完成签到，获得积分10

1秒前; 今我来思关闭了今我来思的文献求助

2秒前; 科目三的应助被堪怀采纳，获得10

2秒前; 爆米花的应助被白切鸡大王采纳，获得30

3秒前; CipherSage上传了应助文件

3秒前; CH完成签到，获得积分10

3秒前; vn完成签到，获得积分10

4秒前; swx发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

5秒前; 疯狂的善愁发布了新的文献求助10

6秒前; 跳跃难胜发布了新的文献求助10

7秒前; 搜集达人上传了应助文件

8秒前; 月下棋语完成签到，获得积分0

8秒前; buyuren完成签到，获得积分10

8秒前; wanci的应助被稀饭采纳，获得10

10秒前; 李健的小迷弟上传了应助文件

10秒前; 完美世界上传了应助文件

10秒前; 李爱国的应助被Wu采纳，获得10

11秒前; SYLH的应助被xsq采纳，获得10

11秒前; buyuren发布了新的文献求助10

12秒前; 心灵美平彤发布了新的文献求助10

12秒前; 脑洞疼的应助被疯狂的善愁采纳，获得10

12秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

12秒前; 华仔上传了应助文件

13秒前; 彭于晏上传了应助文件

13秒前; 真的不会完成签到，获得积分10

14秒前; Mingda完成签到，获得积分10

15秒前; 多变的卡宾发布了新的文献求助10

15秒前; 努力的土豆泥发布了新的文献求助10

15秒前; 朴实苡发布了新的文献求助10

16秒前; swx完成签到，获得积分10

16秒前; wgglegg完成签到，获得积分10

16秒前; Sandstorm发布了新的文献求助10

17秒前; 今后上传了应助文件

17秒前; b612小行星发布了新的文献求助10

17秒前; 科研通AI5上传了应助文件

17秒前; 现实的白开水驳回了LU的应助

18秒前; 科研通AI5上传了应助文件

18秒前

高分求助中: Continuum Thermodynamics and Material Modelling 4000; Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700; Ensartinib (Ensacove) for Non-Small Cell Lung Cancer 1000; Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000; Unseen Mendieta: The Unpublished Works of Ana Mendieta 1000; El viaje de una vida: Memorias de María Lecea 800; Luis Lacasa - Sobre esto y aquello 700

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3525320; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3105935; 关于积分的说明 9277357; 捐赠科研通 2803336; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1538517; 邀请新用户注册赠送积分活动 716294; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 709371

今日热心研友

科研小民工

故意的傲玉

火星上的菲鹰

坚强的广山

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通