| 标题 |
2-ACETYL-1-PYRROLINE : AN IMPORTANT AROMA COMPONENT OF COOKED RICE
2-乙酰基-1-吡咯啉：米饭的重要香气成分
相关领域
芳香
香米
吡咯啉
组分（热力学）
化学
食品科学
水稻
立体化学
生物化学
物理
热力学
基因
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| 网址 |
求助人暂未提供
AI链接 ac.jp |
| DOI |
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| 其它 | Buttery, R. G.; Ling, L. C.; Juliano, B. O. 2-Acetyl-1-pyrroline: an important component of cooked rice. Chem. Ind. 1982, 958-959. |
| 求助人 | |
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