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标题
Soybean protein isolate/dialdehyde sodium alginate hydrogels based on dynamic imine bond cross-linking: Synthesis and properties
基于动态亚胺键交联的大豆分离蛋白/海藻酸二醛水凝胶的合成与性能
相关领域
自愈水凝胶 亚胺 海藻酸钠 化学 钠 高分子化学 化学工程 有机化学 工程类 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.115643
DOI
10.1016/j.foodres.2024.115643 doi
其它 期刊：Food Research International
作者：Qi Wang; Tianyao Chen; Yanqiu Zhu; Yijie Ning; Yang Li; et al
出版日期：2024-12-01
求助人
qqa 在 2025-04-25 11:13:40 发布自陕西，悬赏 10 积分
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