Inhibitory effect and molecular mechanism on tyrosinase and browning of fresh-cut apple by longan shell tannins

已完结

文献求助详情

标题	Inhibitory effect and molecular mechanism on tyrosinase and browning of fresh-cut apple by longan shell tannins 龙眼壳单宁对酪氨酸酶和鲜切苹果褐变的抑制作用及分子机制相关领域褐变酪氨酸酶化学原花青素羟基化酚类食品科学圆二色性生物化学有机化学多酚酶抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.133326
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.133326 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Wei‐Ming Chai; Wenshuang Wei; Xinru Hu; Qiuhan Bai; Yiwen Guo; et al 出版日期：2024-06-24
求助人	砍柴少年在 2025-02-06 14:50:40 发布自江苏，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

祝大家在新的一年里科研腾飞

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: SciGPT上传了应助文件

1秒前; Kotory发布了新的文献求助10

2秒前; 羁绊发布了新的文献求助10

2秒前; Ava上传了应助文件

2秒前; 倾听心语发布了新的文献求助10

3秒前; 高级丹药师发布了新的文献求助10

5秒前; 善学以致用的应助被赵梦妍采纳，获得10

6秒前; 科研小狗完成签到，获得积分10

6秒前; 满意代亦完成签到，获得积分10

6秒前; Min发布了新的文献求助10

7秒前; 张张关闭了张张的文献求助

7秒前; zhk完成签到，获得积分20

9秒前; George发布了新的文献求助10

10秒前; haomozc发布了新的文献求助10

10秒前; orixero上传了应助文件

10秒前; 打打的应助被燕尔蓝采纳，获得10

13秒前; 丘比特上传了应助文件

13秒前; 所所的应助被starry采纳，获得10

13秒前; 9999完成签到，获得积分10

14秒前; 圆彰七大完成签到，获得积分10

14秒前; 情怀上传了应助文件

14秒前; qiuling发布了新的文献求助30

15秒前; SaintLee发布了新的文献求助20

15秒前; 咩咩发布了新的文献求助10

16秒前; Fishball发布了新的文献求助10

17秒前; 深情安青上传了应助文件

18秒前; 小蘑菇上传了应助文件

18秒前; LRW发布了新的文献求助10

18秒前; 英姑的应助被夜猫酱酱子采纳，获得10

19秒前; longjie完成签到，获得积分10

19秒前; DAISHU完成签到，获得积分10

19秒前; CodeCraft的应助被咩咩采纳，获得10

19秒前; 高大的仇血完成签到，获得积分10

20秒前; Wxxxxx完成签到，获得积分10

20秒前; 傲娇妙梦完成签到，获得积分20

20秒前; 852的应助被bafanbqg采纳，获得10

21秒前; Hello上传了应助文件

21秒前; zhantianao发布了新的文献求助10

21秒前; 完美世界的应助被KingLancet采纳，获得10

22秒前; 明亮的忆灵发布了新的文献求助10

22秒前